ダブルの胡麻風味がよし、牛蒡のごまマヨサラダ。レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

先日、野菜ソムリエ協会から、ソムリエ便という旬の野菜の小包が届きました。中身は、3種類の牛蒡、そしてにんじん。青森と北海道で採れた牛蒡でした。泥つきのごぼうなんて、新鮮でいいですね。牛蒡は、世界の中でも食べるのは日本くらいなのだそうです。言わば日本古来の野菜。食物繊維が豊富で、あとはアンチエイジングなどの効果も聞きますよね。私は牛蒡の風味と食感が大好きです～そんなわけで、しばらく牛蒡の料理が続き......