カリブ海の香り？パン・デ・ココレシピあり

人数：4人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

久しぶりに早朝からパンを焼きました。主人のお土産のグアテマラ産のココナッツをフィリングにして巻いて、パン・デ・ココ。ココナッツの甘くて、シャリシャリした食感が、大好きです。ホームベーカリーで一次発酵までやって、フィリングを巻いて成形、二次発酵、焼きとやりましたが、シナモンロールの要領で、それを型に詰めて焼いてみたら、意外に簡単でした。家族にも大好評。これ、いいわぁ～。■ パン・デ・ココ ■18c......