ペルーの味を再現？ソパ･デ･キヌア～Sopa de Quínua～レシピあり

人数：3人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

ペルー料理編★その３．ソパ・デ・キヌアキヌアのスープのご紹介です。キヌアは、南米のアンデス地方原産の穀物です。ペルーやボリビアでは、インカ帝国時代から栽培されていたと言います。とても栄養価が高くバランスがとれた穀物です。NASA（アメリカ航空宇宙局）も宇宙食の素材に使用されているそうです。健康食品として注目されて、近年では日本でも見かけることがありますね。私はボリビアの高地でこのキヌアの畑（とい......