圧力鍋で時短！大きめ野菜と肉巻きのポトフ風レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

めっきり寒くなってきましたね。最近はお天気も悪くて、肌寒い日が続いています。あったかい煮込み料理なんかが、食べたくなってくる。もうそんな季節ですね。豚肉の薄切りがあったのでにんじんの肉巻きにしました。さらに、これを野菜と一緒に煮込んでみました。先日八百屋で買った大きなトマトがまだたくさんあったので、丸ごと2個入れて、他の野菜も大きめにカットして圧力鍋へ。そしたら、トマトベースのポトフになりました......