ペルーの家庭料理 カウサ ~ ピリ辛マッシュポテトツナマヨサンド風~ レシピあり

ペルーの家庭料理 カウサ ~ ピリ辛マッシュポテトツナマヨサンド風~
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    おいしそう!

今日はペルーの家庭料理、カウサをご紹介します。カウサ Causaというのは、マッシュしたじゃがいもに味をつけたもので、それがベースになって中にツナやチキンなどの具を挟んだ料理。今回は、Causa Rellena de Atún (カウサ・レジェーナ・デ・アトゥン)ツナをサンドしたカウサです。簡単にいうとポテサラツナマヨサンドって感じですかね。笑普通の家庭にある材料で作れます。今回はアヒというペル......

quericoさん

quericoさん

作るのも食べるのも大好き!もちろんお酒も♪ 食はアジアにあり。人生を楽しむスパイスはラテンにあり。家族のための日々の食卓と、気まぐれラテン料理を綴っています。 現在、メキシコ料理やペルー料理などを中心にした、おうちで作れるラテン料理教室を横浜で開催。