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【レシピブログの「かけトマ」レシピコンテスト参加中】今夜はトルティーヤ、スペイン風オムレツです。Tortilla de verduras (野菜のオムレツ)スペインではこれをトルティーヤって呼ぶのですが、メキシコなど中米ではトルティーヤというととうもろこしで作った薄焼きパンのことをさしますね。ところが、南米、ペルーの方にいくとこれがまた、トルティーヤというとオムレツのことをさします。入植者である......
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