ビタミンC満点！ピーマンとえんどうと豚肉のオイスターソース炒めレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

夏野菜が出回り始めて、食卓がなんとも夏らしくなってきました。今夜は、赤と緑の2色のピーマンと、2種類のエンドウが主役のおかず。主役多すぎだわ、、、^^;先日地元のマーケットで、真っ赤でプリプリの赤ピーマンが大量に袋詰めされて売っていたので、思わず買ってしまいました。半分以上は天日干しにして、オーブンで焼いてオイル漬けにし、残りをせっせと毎日食べています。ピーマンは、ビタミンCやβカロテンを多く含......