ごはんがすすむ！たっぷり夏野菜と豚肉の味噌炒め。 レシピあり

ごはんがすすむ！たっぷり夏野菜と豚肉の味噌炒め。
  1. おいしそう！

昨日の夜は、夏野菜がたっぷり、味噌炒めでした。ナスが旬のこの季節だと、中華料理屋さんでみる味噌炒めなんて、美味しいですよね。そんなイメージで味噌炒めを作ってみました。ナスが1本しかなかったので、冷蔵庫にあった中途半端な野菜を入れたら、こんな彩りのよいおかずになりました。味噌や甜麺醤、コチュジャンを入れて中華風に。ちょっと濃いめがいいですね。白いご飯がすすみます！■ たっぷり夏野菜と豚肉の味噌炒め......

quericoさん

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作るのも食べるのも大好き！もちろんお酒も♪ 食はアジアにあり。人生を楽しむスパイスはラテンにあり。家族のための日々の食卓と、気まぐれラテン料理を綴っています。 現在、メキシコ料理やペルー料理などを中心にした、おうちで作れるラテン料理教室を横浜で開催。