夏野菜で。ズッキーニの肉巻き　デミグラスソース添えレシピあり

人数：3人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

うちの家族に人気の肉巻きシリーズこれまでにも、アスパラ、アボカド、にんじんといろいろ巻きましたが、今日は夏野菜が主役で、ズッキーニの肉巻きです。横浜産の立派な黄色のズッキーニを買いました。お肉を巻いて焼くのにはちょうどいい硬さと大きさです。今回はデミグラスソースも添えて、ちょっとリッチな感じにしてみました。そしたらもう、濃いめが好きな主人には好評でしたね。夕飯に主人の分を置いておいたのだけど、寝......