ピリ辛があう！米茄子のジャージャー田楽レシピあり

人数：2人分

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おいしそう！

先日のみなとみらい農家朝市で、お手伝いをさせていただきました。夏野菜がたっくさん！並んでいます。茄子やピーマンの種類の多いこと多いこと。みなさんいろいろ工夫されていますね。そこの農家さんから、立派な米茄子をいただきました。米茄子とは、アメリカの品種を改良したものだそうで、とても大きくて長さは20cm近く、太さも直径10cmちかくあります。奥様が味噌田楽の作り方を教えてくださったのですが、ちょうど......