粗切り生しょうがで香りたつ、野菜たっぷりチャプチェレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

【「新食感の食べる薬味で♪香り立つ春のおもてなし」モニター参加中】うちの冷蔵庫に、沖縄産のビッグピーマン、にんじんと、立派な緑黄色野菜があったので、これを使って一品。野菜炒めじゃありきたりだなーと思いついたのが、チャプチェです。チャプチェは、本来ならば牛肉を使うのですが、牛肉をめったに買わない我が家は、チャプチェも豚です。ニラがなかったので、代わりにほうれん草を入れました。緑黄色野菜たっぷり！先......