レシピブログ
おはようございます。先日の料理教室で作った、バーニャカウダをご紹介します。その前日に仕入れた野菜が新鮮で、カラフルで、とーってもおいしく!目でも舌でも楽しめる料理でした。バーニャカウダの決め手はソースですね。基本は、アンチョビを、にんにく、そしてオリーブオイル。作り手によって、様々な配合、作り方がいろいろありますが、私quericoが作るバーニャカウダソースをご紹介します。私はたいてい、生クリー......
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