土用丑の夜ご飯

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おいしそう！

土用丑とくれば、やっぱりこれしかありません。いつもは、ただのうな重ですが、今年は、ちょっと手を加えて・・・ご飯の上に　錦糸卵、軽くあぶったうなぎをのせ竹の皮で包み、スチームオーブンで蒸しました。竹の皮に包むところまで、下準備しておけば、仕事から帰って、チンするだけ。仕上げに、大葉と山椒粉をのせて・・。蒸して仕上げてるから、作り置きでもフワフワのアツアツうなぎとしじみは、合うそうです。。。。しじみ......