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4/22 久々米粉のプレーンシフォン。 一度佳作レベルまで登りつめたふわふわしっとりもちもちの プレーンシフォン。 ところが、それ以来、どうも納得のいく出来に行きつかない・・・ なかなか膨らまなくなってしまったので、佳作シフォンの時の水の量を 少しいじって作り続けるも、やはりうまくいかず・・・ 今回は、初心に戻り、佳作シフォンの水の量はそのままに、 佳作シフォンを再現させるべく、......
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