0037_抹茶マーブルの米粉シフォンケーキ（２） レシピあり

0037_抹茶マーブルの米粉シフォンケーキ（２）
  1. おいしそう！

5/25 抹茶マーブル第２弾。今回は前回の抹茶の倍量を使って再チャレンジ。 朝９時スタート、室温２５℃弱。 ■材料 ・全卵３個（卵黄５４ｇ、卵白１２５ｇ） ・米粉８０ｇ ・きび砂糖５５ｇ（卵黄用５ｇ、卵白用５０ｇ） ・水（ぬるま湯）４０ｇ ・抹茶パウダー１０ｇ＋水１５ｇ ・バニラオイル６滴 ■工程 準備．概ね、基本の米粉シフォンの 作業手順 と一緒。 ＋抹茶パウダーに水を混ぜて溶い......

トミーさん

トミーさん

すべての道はシフォンケーキに通ず。されどもシフォンケーキは一日にして成らず。 大好きなシフォンを米粉使用・オイルカットで、もっとヘルシーに！！ そんな「伝家の宝シフォンケーキ」のレシピを完成させるべく、失敗しながらも奮闘する日々の様子を綴っていきます。