0052_バナナの米粉シフォンケーキ（２） レシピあり

0052_バナナの米粉シフォンケーキ（２）
  1. おいしそう！

3/30 早速前回の反省を踏まえ、バナナシフォン第２弾。 ■材料 ・全卵３個（卵黄５６ｇ、卵白１２０ｇ） ・米粉８０ｇ ・きび砂糖５０ｇ（卵黄用５ｇ、卵白用４５ｇ） ・豆乳２０ｇ ・バナナ５０ｇ ・レモン果汁１０ｍｌ ・バニラオイル６滴 ※レモン果汁を５ｍｌ減らしたので、豆乳をもう１０ｇ増やして挑戦。 砂糖も５ｇ減らして甘さ控えめに。 ■工程 準備．概ね、基本の米粉シフォンの ......

トミーさん

トミーさん

すべての道はシフォンケーキに通ず。されどもシフォンケーキは一日にして成らず。 大好きなシフォンを米粉使用・オイルカットで、もっとヘルシーに！！ そんな「伝家の宝シフォンケーキ」のレシピを完成させるべく、失敗しながらも奮闘する日々の様子を綴っていきます。