0054_バナナの米粉シフォンケーキ（３） レシピあり

0054_バナナの米粉シフォンケーキ（３）
  1. おいしそう！

4/13 バナナ無事確保。 ■材料 ・全卵３個（卵黄５１ｇ、卵白１２５ｇ） ・米粉８０ｇ ・きび砂糖５５ｇ（卵黄用５ｇ、卵白用５０ｇ） ・豆乳３０ｇ ・バナナ５０ｇ ・レモン果汁１５ｇ ・バニラオイル６滴 ■工程 準備．概ね、基本の米粉シフォンの 作業手順 と一緒。 ＋つぶしたバナナにレモン果汁を合わせ、混ぜる。 １．卵黄生地を作る。 →概ね、基本の米粉シフォンの 作業手順......

トミーさん

トミーさん

すべての道はシフォンケーキに通ず。されどもシフォンケーキは一日にして成らず。 大好きなシフォンを米粉使用・オイルカットで、もっとヘルシーに！！ そんな「伝家の宝シフォンケーキ」のレシピを完成させるべく、失敗しながらも奮闘する日々の様子を綴っていきます。