0062_バナナの米粉シフォンケーキ（４） レシピあり

0062_バナナの米粉シフォンケーキ（４）
  1. おいしそう！

5/22 本当はキャラメルシフォンをリベンジしようとして 勢いよく小鍋で砂糖を煮ていたら、案の定、焦がし飴細工が完成・・・ ということで、手元にあった食材を使いバナナシフォン。 ■材料 ・全卵３個（卵黄５２ｇ、卵白１２６ｇ） ・米粉８０ｇ ・きび砂糖５０ｇ（卵黄用５ｇ、卵白用４５ｇ） ・豆乳３０ｇ ・バナナ５０ｇ ・レモン果汁１５ｇ ・バニラオイル６滴 ■工程 準備．概ね、基本の......

トミーさん

トミーさん

すべての道はシフォンケーキに通ず。されどもシフォンケーキは一日にして成らず。 大好きなシフォンを米粉使用・オイルカットで、もっとヘルシーに！！ そんな「伝家の宝シフォンケーキ」のレシピを完成させるべく、失敗しながらも奮闘する日々の様子を綴っていきます。