0071_基本の米粉シフォンケーキ（１９） レシピあり

0071_基本の米粉シフォンケーキ（１９）
  1. おいしそう！

7/1 久々に佳作シフォンが生まれ勢いあまって、 今回も基本のシフォン ■材料 ・全卵３個（卵黄４８ｇ弱、卵白１１６ｇ弱） ・米粉８０ｇ ・きび砂糖４５ｇ（全て卵白用）※砂糖少な目にしてみた ・豆乳（ぬるま湯）５０ｇ ・バニラオイル６滴 ■工程 準備．・米粉をビニール袋に入れ、ふって空気をふくませる。 ・豆乳を人肌程度に温めておく。 ・卵白と卵黄を分け、卵白は冷蔵庫で冷やしておく。 ......

トミーさん

トミーさん

すべての道はシフォンケーキに通ず。されどもシフォンケーキは一日にして成らず。 大好きなシフォンを米粉使用・オイルカットで、もっとヘルシーに！！ そんな「伝家の宝シフォンケーキ」のレシピを完成させるべく、失敗しながらも奮闘する日々の様子を綴っていきます。