0082_甘酒と豆乳の米粉シフォンケーキ（２） レシピあり

0082_甘酒と豆乳の米粉シフォンケーキ（２）
  1. おいしそう！

9/27 前回甘酒に頼りすぎたことを反省し、新たな分量で挑戦。 ■材料 ・全卵３個（卵黄５４ｇ、卵白１４０ｇ） 卵白の量が！！！ ・米粉８０ｇ ・きび砂糖４０ｇ（全て卵白用）←甘酒が甘いので、砂糖を少し控えめに。 ・豆乳５０ｇ ・甘酒１５ｇ ・バニラオイル６滴 ■工程（基本的に作り方はいつもと大差ないです） 準備．・米粉をビニール袋に入れ、ふって空気をふくませる。   ・豆乳を人肌程度に......

トミーさん

トミーさん

すべての道はシフォンケーキに通ず。されどもシフォンケーキは一日にして成らず。 大好きなシフォンを米粉使用・オイルカットで、もっとヘルシーに！！ そんな「伝家の宝シフォンケーキ」のレシピを完成させるべく、失敗しながらも奮闘する日々の様子を綴っていきます。