0083_塩麹バニラの米粉シフォンケーキ（７）レシピあり

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おいしそう！

10/4 さらに涼しくなって、さらにシフォンの季節が近づいてきた気が。今日は贈答用にてっぱんの塩麹バニラシフォンを作ることに。 ■材料・全卵３個（卵黄４７ｇ、卵白１２２ｇ）あら・・・卵が小さかった。。。・米粉８０ｇ・きび砂糖４５ｇ（全て卵白用）・豆乳５０ｇ・バニラビーンズ1/3本（バニラオイルの代わり）・塩麹（主に麹の部分）７ｇ強 ■工程準備．・米粉をビニール袋に入れ、ふって空......