0084_甘酒と豆乳の米粉シフォンケーキ（３） レシピあり

0084_甘酒と豆乳の米粉シフォンケーキ（３）
  1. おいしそう！

10/15 甘酒と豆乳の量を微妙に変えて再挑戦。 ■材料 ・全卵３個（卵黄５４ｇ、卵白１３４ｇ） またまた卵の量が・・・ ・米粉８０ｇ ・きび砂糖４０ｇ（全て卵白用）←甘酒が甘いので、砂糖を少し控えめに。 ・豆乳４５ｇ（前回は５０ｇ） ・甘酒２０ｇ（前回は１５ｇ） ・バニラオイル６滴 ■工程（基本的に作り方はいつもと大差ないです） 準備．・米粉をビニール袋に入れ、ふって空気をふくませる。   ......

トミーさん

トミーさん

すべての道はシフォンケーキに通ず。されどもシフォンケーキは一日にして成らず。 大好きなシフォンを米粉使用・オイルカットで、もっとヘルシーに！！ そんな「伝家の宝シフォンケーキ」のレシピを完成させるべく、失敗しながらも奮闘する日々の様子を綴っていきます。