0090_甘酒と豆乳の米粉シフォンケーキ（９） レシピあり

0090_甘酒と豆乳の米粉シフォンケーキ（９）
  1. おいしそう！

11/24 リニューアルした甘酒が膨らまない原因とわかったので、 今回はすこーしだけ作り方を改良。 ■材料 ・全卵３個（卵黄５７ｇ、卵白１３３ｇ）卵白多い・・・ ・米粉８０ｇ ・きび砂糖４０ｇ（全て卵白用） ・豆乳５０ｇ ・甘酒２０ｇ（前回より５ｇ少ない） ・バニラオイル６滴 ■工程（基本的に作り方はいつもと大差ないです） 準備．・米粉をビニール袋に入れ、ふって空気をふくませる。   ・......

トミーさん

トミーさん

すべての道はシフォンケーキに通ず。されどもシフォンケーキは一日にして成らず。 大好きなシフォンを米粉使用・オイルカットで、もっとヘルシーに！！ そんな「伝家の宝シフォンケーキ」のレシピを完成させるべく、失敗しながらも奮闘する日々の様子を綴っていきます。