0104_紅茶と豆乳の米粉シフォンケーキ（１０） レシピあり

0104_紅茶と豆乳の米粉シフォンケーキ（１０）
  1. おいしそう！

4/10 前回紅茶のシフォンが、茶葉のせいか生地にぼそぼそ感を 強く感じたので、今回は茶葉は入れず、ティーバッグ２袋すべて 紅茶液にして制作。 ■材料 ・全卵３個（通常、卵白１３０ｇ前後、卵黄５５ｇ前後） ・米粉８０ｇ ・きび砂糖４０ｇ（全て卵白用） ・豆乳５０ｇにティーバッグ２袋の紅茶を付けたソイティー ・甘酒２５ｇ ・バニラオイル６滴 ■工程（基本的に作り方はいつもと大差ないです） 準備．・......

トミーさん

トミーさん

すべての道はシフォンケーキに通ず。されどもシフォンケーキは一日にして成らず。 大好きなシフォンを米粉使用・オイルカットで、もっとヘルシーに！！ そんな「伝家の宝シフォンケーキ」のレシピを完成させるべく、失敗しながらも奮闘する日々の様子を綴っていきます。