0113_【大失態】塩麹バニラの米粉シフォンケーキ（甘酒入り）（３） レシピあり

0113_【大失態】塩麹バニラの米粉シフォンケーキ（甘酒入り）（３）
  1. おいしそう！

6/1 娘の誕生日シフォンに挑む。 昨年の教訓を生かし・・・ 今回も特訓中の塩麹バニラシフォン。 オイルを入れようか悩んだ末、やはり娘へのプレゼントなので、 ここはノンオイルで頑張ります。 ■材料 ・全卵４個（卵黄６９ｇ、卵白１６２ｇ） ・米粉８０ｇ ・グラニュー糖（１００％甜菜糖）６０ｇ （卵黄用１０ｇ、卵白用５０ｇ） ↑前回あまりに甘みが薄かったので、１０ｇ増量 ・豆乳７０cc ↑より滑らか......

トミーさん

トミーさん

すべての道はシフォンケーキに通ず。されどもシフォンケーキは一日にして成らず。 大好きなシフォンを米粉使用・オイルカットで、もっとヘルシーに！！ そんな「伝家の宝シフォンケーキ」のレシピを完成させるべく、失敗しながらも奮闘する日々の様子を綴っていきます。