【主役はメレンゲ♪】ヘルシー♪ソフトドーナツ

【主役はメレンゲ♪】ヘルシー♪ソフトドーナツ
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    おいしそう!

料理紹介

バター不使用!メレンゲが主役の素朴なドーナツです!
少ない材料でぱっと作れます♪
この分量で25個くらい作れます♪

★材料

(5人以上分)

  • 薄力粉

    330g

  • 少々

  • ベーキングパウダー

    小さじ1

  • 砂糖

    120g

  • 卵白

    3個分

  • 牛乳

    200ml

★作り方

(30分~1時間)

  1. 1.

    薄力粉、塩、ベーキングパウダーを合わせてふるいに2、3回かける。

  2. 2.

    卵白をボウルに入れ、ハンドミキサーでもったりするまで泡立てる。砂糖を少しずつ加え混ぜ、牛乳も加える。

  3. 3.

    2に1を加え、さっくり混ぜ合わす。ドーナツ型スプーンに流しこみ170~180度の油で揚げる。

★ワンポイントアドバイス

低温の油でゆっくり揚げると油っぽくなるので、高めの温度でさっと揚げてください!ドーナツ型スプーンは製菓店で売ってます♪

えとなつさん

えとなつさん

料理やお菓子作りの専門知識はありませんが、食べることも作ることも大好き! 常に何か食べてます!