0131_レモンの米粉シフォンケーキ（９） レシピあり

0131_レモンの米粉シフォンケーキ（９）
  1. おいしそう！

8/17 買いだめしたレモンを使って今日もイエローシフォン。 ■材料 ・全卵Ｌ玉４個（卵黄６７ｇ、卵白１６７ｇ） ・米粉８０ｇ ・グラニュー糖（１００％甜菜糖）６０ｇ （すべて卵白用） ・レモン汁に豆乳を足したもの８０ cc ・甘酒（ノンアルコールのストレートタイプ）１０ｇ強 ※甘酒は、水分を切って麹のみにしたものを用意。 ■工程（基本的に作り方はいつもと大差ないです） 準備． ・米粉をビニー......

トミーさん

トミーさん

すべての道はシフォンケーキに通ず。されどもシフォンケーキは一日にして成らず。 大好きなシフォンを米粉使用・オイルカットで、もっとヘルシーに！！ そんな「伝家の宝シフォンケーキ」のレシピを完成させるべく、失敗しながらも奮闘する日々の様子を綴っていきます。