0138_バナナの米粉シフォンケーキ（８） レシピあり

0138_バナナの米粉シフォンケーキ（８）
  1. おいしそう！

9/18 久方ぶりのノンオイルシフォン。 当然プレーンで挑む予定が我が家に置き去りにされた 真っ黒のバナナを見つけ、急遽バナナのノンオイル米粉シフォンに。 ■材料 ・全卵Ｌ玉４個（卵黄６５ｇ、卵白１６０ｇ） ・米粉８０ｇ ・グラニュー糖（１００％甜菜糖）７０ｇ （ほぼ卵白用） ・バナナ（正味）８０ｇ ・豆乳４０ｃｃ ※甘酒を入れる予定がうかつにも失念。。。 ■工程（基本的に作り方はいつもと大差な......

トミーさん

トミーさん

すべての道はシフォンケーキに通ず。されどもシフォンケーキは一日にして成らず。 大好きなシフォンを米粉使用・オイルカットで、もっとヘルシーに！！ そんな「伝家の宝シフォンケーキ」のレシピを完成させるべく、失敗しながらも奮闘する日々の様子を綴っていきます。