0154_レモンのノンオイル米粉シフォンケーキ（１１） レシピあり

0154_レモンのノンオイル米粉シフォンケーキ（１１）
  1. おいしそう！

12/1 年内のイベント参加も終え、やっと一息つけた シフォン道。 とはいえ、次回のイベントでレモンシフォンを公言してしまったので、 久々に手元に来た黄色い国産レモンを使って、腕ならし。   ■材料   ・全卵S玉６個（卵黄９５ｇ、卵白２０５ｇ） ・米粉９０ｇ ・ビートグラニュー糖（１００％甜菜糖）７５ｇ （ほぼ卵白用） ・レモン果汁５０ｃｃ ・豆乳２０ｃｃ ・レモンの皮（おろしたもの）１個分 ......

トミーさん

トミーさん

すべての道はシフォンケーキに通ず。されどもシフォンケーキは一日にして成らず。 大好きなシフォンを米粉使用・オイルカットで、もっとヘルシーに！！ そんな「伝家の宝シフォンケーキ」のレシピを完成させるべく、失敗しながらも奮闘する日々の様子を綴っていきます。