赤貝の白ワイン蒸しレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

二度目の登場の赤貝（サルボウ貝）です。砂抜き不要なのは大変助かりますが飽きるほどの水洗いが鉄則！これを怠ると見た目も煮汁の口当たりも酷いことになるので手抜きをせずにやらないとダメね。で、簡単で美味しいであろうと白ワイン蒸しだけど和の要素を入れて作ってみました。 ●赤貝の白ワイン蒸し（材料２人分）赤貝 - １パック ■長葱 - １本（斜め薄切り） ■白ワイン ......