茄子入り餃子レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

今年は、茄子が例年に比べて安く感じます。シーズンに関係なく糠漬け用に買いますがこの１カ月くらいは、料理用に常にスタンバっています。今回は、餃子の種に使ってみました。 ●茄子入り餃子（材料２人分）餃子の皮 - 大判２４枚豚ひき肉１８０g 塩麹 - ２０g ■茄子（１５０g） - １本（みじん切り） ■青ネギ - ３本（小口切り） ■生姜のすりおろし......