ワインに合わせてワンプレート レシピあり

ワインに合わせてワンプレート
  1. おいしそう!

とても美味しいワインを頂いたので、 合わせて料理を作ってみました。     ●ワインに合わせてワンプレート       ◇鰤の燻製   鰤の切り身10%の塩麹を塗り付けて冷蔵庫で1晩措き サクラのチップで燻製にしました。   ◇定番の鶏ハム   鶏むね肉の厚さを均等に観音開きにして 重量10%の塩麹を塗り付けてラップで二重にきっちり包み 冷蔵庫で1晩措いた後煮立った湯の入った鍋入れて蓋をして 5......

くるくるさん

くるくるさん

お料理するのが、大好き。 もちろん飲むのも食べるのも大好き。 色々工夫しながら日々奮闘しています。