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豚肉の中でも脂が少なくてヘルシーな部位 「ヒレ」を使ったお料理です。 ●豚ヒレの大葉巻き (材料2人分) 豚ヒレ肉(ブロック) - 200g 塩麹 - 20g 大葉 -12枚 ◇ズッキーニ - 2/3本 (1㎝の輪切り) ◇エリンギ - 1本 ( 〃 ) ミディトマト - 1個 (縦6つに切る) サラダ油 - 大さじ1 (作り方) 1 豚ヒレ肉を1㎝厚さに切り......
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