レシピブログ
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前回作った巾着煮は、鶏のひき肉を使いました。 レシピはこちら 💛 今回は、木の芽の風味を生かしつつ 鰯のすり身で作ってみました。 ●鰯のすり身と筍で巾着煮 (材料3人分) 鰯のすり身 - 150g 塩麹 - 16g ◇筍の水煮 - 30g (細かく刻む) ◇長ねぎ - 2/3本 (みじん切り) ◇木の芽 - 20枚 (葉をむしり取って粗く刻む) 油揚げ - 3......
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