レシピブログ
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今年は、夏野菜が安価で助かります。 大好きな茄子も沢山食べられるのも嬉しい。 今日紹介するのは、大きな茄子に鰺のすり身を のせて焼いた「さんが焼き」風です。 ●茄子さんが焼き風 (材料2人分) ひごむらさき(大きな茄子) - 1本 鰺のすり身(冷凍) - 150g 塩麹 - 15g ◇玉ねぎ - 小1個(みじん切り) ◇大葉 - 10枚 ( 〃 ) ◇片栗粉 ......
茄子の照り焼き
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