茄子さんが焼き風レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

今年は、夏野菜が安価で助かります。大好きな茄子も沢山食べられるのも嬉しい。今日紹介するのは、大きな茄子に鰺のすり身をのせて焼いた「さんが焼き」風です。 ●茄子さんが焼き風（材料２人分）ひごむらさき（大きな茄子） - １本鰺のすり身（冷凍） - １５０g 塩麹 - １５g ◇玉ねぎ - 小１個（みじん切り） ◇大葉 - １０枚（〃） ◇片栗粉 ......