レシピブログ
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鰹のタタキブロックを使ったお料理です。 そのまま切って薬味たっぷりで頂いても美味しいですが、 ちょっと手を加えてみました。 ●鰹のさっぱりソテー (材料2人分) 鰹のタタキ ブロック - 250g 玉ねぎ - 小1個 青ネギの小口切り - 大さじ2 糸唐辛子 - 少々 塩麹 - 小さじ1 ごま油 - 大さじ1 ◆すし酢 - 大さじ2 ◆水 - 大さじ1 ◆醤油 - 小さじ......
「基本の“おだし”の取...
わらびの梅鰹醤油和え
あっさり上品な味わい ...
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