レシピブログ
解凍ものですが、使いやすいので良く購入するのが、白身魚バサの切り身。 鱈よりも身がしっかりしていて骨なしなのがお気に入りです。 シンプルなソテーに、この時期らしい「花小エビ」を使ったソースを合わせてみました。 ●白身魚を小エビとネギのソースで (材料2人分) 白身魚の切り身 - 2枚 塩麹 - 大さじ1 小麦粉 - 適宜 サラダ油 - 大さじ1.5 長ネギ - 1/2......
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