イワシのエスカベッシュレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

イワシの開きを使った簡単なお料理です。少し時間を置くと味が馴染んで美味しい和風に言えば南蛮漬け。野菜を細かく刻むと漬け時間が短くてもＯＫ。 ●イワシのエスカベッシュ（材料２人分）イワシ（開いたもの） - ２枚ロマネスコｏｒカリフラワー - げんこつ大（食べやすい大きさにちぎる）新玉ねぎ - 大１/４個（みじん切り）塩麹 - 小さじ１塩・胡椒 - ......