レシピブログ
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魚焼きグリルで焼いたアジに、生のニラで作ったソースを掛けました。 ●アジのグリル・ニラソース (材料2人分) 鯵 - 2尾 ごま油 - 小さじ2 塩 胡椒 - 各少々 ※ニラソース(作りやすい量) ニラ - 25g 塩 - 小さじ1/4 ◆すし酢 - 大さじ1 ◆水 - 大さじ2弱 ◆すり胡麻 - 大さじ1 茗荷の甘酢漬け - 2個分 (作り方) 1 ......
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コクと旨みを引き出す*...
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