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舌平目→山口では、アカシタビラメを「れんちょう」と呼びます。 下処理してあるものが、とってもお買い得価格で並んでいました。 さっそくお料理です。 ●舌平目のムニエル (材料2人分) 舌平目 - 下処理したもの 2枚 エリンギ - 1本(1㎝厚さの輪切り) レモン - 1/8個 タイム(フレッシュ) - 少々 サラダ油 - 大さじ3 からあげ粉(まぶすタイプ) - 適量 ↓......
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