茄子の肉みそ炒めレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

今年は、茄子も胡瓜も安いですね。いつもの年よりもたくさん食べている気がします。そんな茄子を使ったお料理。 ●茄子の肉みそ炒め（材料２人分）豚肉ももブロック - １５０ｇ（６～７㎜のさいの目切り）茄子 - ２本（乱切り）玉ねぎ - 小１/２個（繊維に沿って薄切り）大葉 - ７枚（千切りにして水に晒す）梅干し - １個（種を取ってちぎる） ★みりん - 大......