手作り味噌 レシピあり

手作り味噌
  1. おいしそう！

  そろそろ「らっきょう」や「梅」を 漬ける時期になって来ました。 今年は、どうしようかと思案中。   そんな本日2月から仕込んでいた味噌が 出来上がりました。       味噌は初挑戦。 その工程を紹介します。 材料と工程は、ＮＨＫのあさイチで紹介されたものを 参考にしてみました。   ●手作り味噌 （材料） 大豆 - ２５０ｇ 米麹（乾燥） - ３００ｇ 塩 - １４０ｇ ぬるま湯 - ２５......

くるくるさん

くるくるさん

お料理するのが、大好き。 もちろん飲むのも食べるのも大好き。 色々工夫しながら日々奮闘しています。