ホエーでさっぱり！チキンとパクチーのパスタ

ホエーでさっぱり！チキンとパクチーのパスタ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

水切りヨーグルトの際にでるホエー。栄養があるので、捨てずにパスタに使用。カッテージチーズと、パクチーを加えてさっぱりと仕上げました。

★材料

(1人分)

  • パスタ

    １００ｇ

  • 鶏ささみ

    ５０ｇ

  • ホエー

    １００ｃｃ

  • パクチー

    ６ｇ

  • オリーブオイル

    大さじ２

  • にんにく

    １片

  • 鷹の爪

    1個

  • ナンプラー＊

    大さじ１/2

  • 醤油＊

    大さじ１/2

  • カッテージチーズ

    ２０ｇ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    パスタをゆでる。
    フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ香りがたつまで熱する

  2. 2.

    １にホエー、鶏ささみをいれ炒める

  3. 3.

    ２に１の茹でたパスタをいれ、＊の調味料を加える

  4. 4.

    ３にパクチー、カッテージチーズを加えかき混ぜる

★ワンポイントアドバイス

水切りヨーグルトででるホエーを使用しましたが、牛乳、レモン汁でカッテージチーズを手作りすれば、その際にでるホエーでも代用できます。