ぶりのグリルとネギソース

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おいしそう！

少し前に作ったぶりのグリルです。ぶりは塩コショーをしてフライパンでグリルします。皮のところも少し時間をかけてこんがり焼くと魚の皮が嫌いな方でもパリパリと食べられます。ソースはにんにくと長ネギ、青唐辛子の微塵切り、をオリーブオイルで和えたものをブリを焼いたフライパンであたため、少しバターとしょうゆを落としました。適当に皮をむいたキュウリとトマトは生のままで、自家製のマヨネーズ風ドレッシングで和えた......