だし巻き卵レシピあり

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おいしそう！

今月の外人向け教室の献立の中のだし巻き卵です。まず基本のスープストックを昆布とかつお節で２リットルほど作っておきます。そこからいろいろな料理に使い分けていきます。材料は卵３個出汁大さじ３砂糖大１薄口醤油小１を混ぜて何度かに分けて巻いてゆき、最後に巻き簀で形を整えました。始めて卵焼きの作り方を見た外国人は、卵焼きは見たことがあるけれど、こんな風に作るのかとびっくりしますが、実際に自分でもやってみる......