秋の和定食です。

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おいしそう！

秋です！！旬の食材を使って和定食にしよう！！椎茸・茄子・大根です。茄子は、揚げ焼きした鶏肉と玉ねぎと一緒に黒酢でからめます！！茄子は黒酢あんにしよう！！茄子は眼の疲れにいいんだ～！！盛り付けて、秋の和定食ができた～！！大根と椎茸は何になったでしょう？椎茸は澄まし汁にしました～！！椎茸のうま味が生きる汁です！！三大うま味成分のグアニル......