キャベツと豆腐のふわっふわお好み焼き

キャベツと豆腐のふわっふわお好み焼き
  1. おいしそう！

キャベツと豆腐のふわっふわお好み焼き ザクザクと切ったキャベツに、握ってパリパリと砕いたまめもやし、 ぎゅっとつぶした豆腐、昆布茶、塩昆布、玉子、少しの薄力粉を混ぜて焼いた。 豆腐を水切りせずに入れるので、水は無しね。 これがすんごくふわっふわて、食べ応えもあって美味しいんですよ ただ、ふわふわすぎて、キレイに裏返すのにコツがいります。 よくばってキャベツなどの野菜を多くするとまとまりにくいけど......

花ぴーさん

花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。 レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。 占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)