大豆のポテサラ入り油揚げコロッケ風レシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

大豆のポテサラ入り油揚げコロッケ風じゃがいも1個、蒸し大豆少々、油揚げ3枚が残っていたのでこれらの使いきり作戦。じゃがいもをチンしてマッシュ、豆は粗みじんに切って。それにドライパセリ、塩胡椒、粒マスタード、マヨネーズでポテサラに。脂抜きして裏返した油揚げに詰めて、フライパンで全面焼きました。数年間前に帰省したとき、妹がポテサラ包みのおいないさん風を作ってくれててそ......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)