レシピブログ
大豆のポテサラ入り油揚げコロッケ風 じゃがいも1個、蒸し大豆少々、油揚げ3枚が残っていたので これらの使いきり作戦。 じゃがいもをチンしてマッシュ、豆は粗みじんに切って。 それにドライパセリ、塩胡椒、粒マスタード、マヨネーズでポテサラに。 脂抜きして裏返した油揚げに詰めて、フライパンで全面焼きました。 数年間前に帰省したとき、 妹がポテサラ包みのおいないさん風を作ってくれてて そ......
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