大豆のポテサラ入り油揚げコロッケ風

大豆のポテサラ入り油揚げコロッケ風
  1. おいしそう！

大豆のポテサラ入り油揚げコロッケ風 じゃがいも1個、蒸し大豆少々、油揚げ3枚が残っていたので これらの使いきり作戦。 じゃがいもをチンしてマッシュ、豆は粗みじんに切って。 それにドライパセリ、塩胡椒、粒マスタード、マヨネーズでポテサラに。 脂抜きして裏返した油揚げに詰めて、フライパンで全面焼きました。 数年間前に帰省したとき、 妹がポテサラ包みのおいないさん風を作ってくれてて それが美味しかった......

花ぴーさん

花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。 レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。 占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)