煮干しでアンチョビペーストレシピあり

調理時間：1時間以上

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おいしそう！

そして、万年実験くんでチャレンジャーな私はこんなものを作ってみました。煮干しでアンチョビペースト新鮮なカタクチイワシがなかなか手に入らないのでアンチョビ手作りの機会を逃し続けていましてならば！と煮干しで代用してみようではないかと思ったのです。まあ、カラッカラに乾いてはいますがカタクチイワシではあるのでそこそこ代用できるものにはなるのではないかとで、まずは煮干しの頭とはらわたと......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)